Ich wollte mal etwas neues kochen, zur Abwechslung, und hatte Lust auf vegetarisches Pad Thai (mit Tofu statt Shrimps halt). Dafür brauchte ich natürlich Tofu, und wenn möglich gerne das feste. Das habe ich hier auf dem Land noch nie gekauft, in Oslo wäre ich damals zu Centra gegangen. Entsprechend düster war das dann auch. Bei REMA totale Fehlanzeige. Bei Meny auch, da hatte ich Hoffnungen. Die Bedienung beim Spar hat erst einmal nicht gewusst, was das ist, wonach ich da suche, und nach einer Erklärung in der Tiefkühltruhe auf die vegetarischen Burger gezeigt. Ihr Kollege meinte dann, sie hätten das wohl mal im Sortiment gehabt, aber weil es keine Nachfrage gab, ist das gestrichen. “Aber wir haben lauter andere vegetarische Produkte”. Ja toll, versuch es mal mit “wir haben keine Salami, aber auf der Grandiosa ist auch Fleisch”.

Fazit: Norweger kochen nicht vegetarisch. Ich wusste ja, dass die wenigsten überhaupt Vegetarier sind, oder überhaupt mal einen fleischfreien Tag machen, aber es scheint, selbst wenn sie das tun, essen sie wohl entweder Spaghetti mit Ketchup, oder ein Fertiggericht aus der Kühltruhe?

Fündig geworden bin ich dann im vietnamesischen Asia-Markt am Bahnhof. Zum Glück haben wir ja sogar hier die fleißigen Einwanderer, bei denen man alles kriegt, was der Norweger nicht kennt. Die hatten allerdings auch nur Silky Tofu, nicht den festen, aber geschmeckt hat es auch trotzdem prima. Wird wieder gemacht, und wenn ich nächstes Mal in Oslo bin, kaufe ich massenhaft ordentlichen Tofu zum einfrieren.